Yummy Yummy。。 咸蛋黄炒青蟹

除了虾，H 和我也爱蟹。在家乡的时候吃过某某餐馆的咸蛋黄炒蟹，那味道真是没齿难忘。我不晓得是哪间餐馆，因为是那美女大姐买回来的。

原料：
青蟹 咸蛋黄 生姜 葱 食用油 盐 味精 黄酒 淀粉

做法：
（1）把青蟹洗净，对切成块，拍上淀粉。
（2）起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出。
（3）锅中留少许油，倒入咸蛋黄、青蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至咸蛋黄裹在蟹块上

来源: 福建美食网